Knusprige Lektüre? Gerne doch!
Die EATEN-Ausgabe No. 17: Vegetables ist ein buntes Buffet aus nahrhaften Geschichten: Tauche ein in das skandalöse Leben und Wirken vom Erfinder von Amerikas erster vegetarischer Restaurantkette. Lass Dich von der Herkunft der Baby-Karotten überraschen und vom Erbe der Molokhia (ägyptischer Spinat).
Unter anderem mit diesen Geschichten:
- Eric Millman über das Erbe des Carciofo alla Giudia (ein jüdisches Auberginengericht) in Italien
- Mark Corbyn schreibt über den andauernden Einfluss ‘Bahay Kubo’ auf den Philippinen
- Malia Marshall Ogawa schreibt über die anhaltende Bedeutung von Taro auf Hawaii
- Ariel Knoebel schreibt darüber, wie Jell-O ein amerikanischer Salat wurde
Hinweis: Das Magazin ist auf Englisch. Aber für einen Foodie auf Reisen natürlich kein Problem!
Bereit, Dir Deine Ausgabe zu sichern?
Die Ausgabe erschien ursprünglich im Sommer 2023, aber wird natürlich weiterhin verkauft. Gibt ja kein MHD.
